Vem hade kunnat tro att vi så snabbt skulle vara redo att ändra våra matvanor?
Det framställs ibland som det svåraste av allt, att förmå människor att ändra sina matvanor för att minska klimatpåverkan. Omkring en fjärdedel av en persons klimatpåverkan kommer från maten vi äter,Vi måste äta svinnsmart, och äta mindre kött. Byta ut köttbullar mot vegobollar, och komjölk mot havremjölk. Äta mer viltkött, och mindre industrikött.
Det är ett konstigt påstående. Det finns väl få områden där vi är beredda att ändra oss så mycket som just när det gäller mat. Ris och rå fisk i rullar av sjögräs? Svårt att föreställa sig för inte så länge sedan, nu fredagslyx om barnen får välja. Om man med traditionell svensk mat menar det vi åt för säg 50 år sedan, eller varför inte 100 år sedan, kan man säga en sak om den maten: den innehöll långt mindre kött än vi äter idag. Bara mellan 1980 och 2020 ökade totalkonsumtionen av kött med 23 procent. 1980 åt vi 64,0 kg kött per person. Men köttkonsumtionen har peakat för länge sedan , toppnoteringen var 2016 .
Barn som vill äta helt växtbaserat, alltså vegansk mat, fick tidigare ta med sig egen mat till skolan. Nu är det en självklarhet att servera vegansk mat i sju av tio kommuner, en ökning med tio procentenheter bara sedan förra året.
Blev du förvånad över att köttkonsumtionen minskar så snabbt? Det blev jag. Kanske för att det fortfarande finns högljudda kulturkrigare som har gjort det till en identitetsfråga att det ska vara likdelar av industriproducerad importerad gris i bullarna som serveras med brunsås, lingon och potatis, och inte växtbaserat protein från svenska odlingar.
Brasil Últimas Notícias, Brasil Manchetes
Similar News:Você também pode ler notícias semelhantes a esta que coletamos de outras fontes de notícias.
Ukraina: 37 000 människor kan saknasSenaste nytt • Snabba nyheter från Aftonbladet
Consulte Mais informação »
De stjäl inte bara logotyper – de stjäl människorMeta skulle kunna stoppa fejkannonserna, men de vill inte.
Consulte Mais informação »
Max Hjelm: De som ”bingear” serier är inte sämre människorLedare. Gemene man har nog inte fått sämre kultursmak bara för att internet finns. Men vi borde utmana oss själva mer.
Consulte Mais informação »
Människor borde också ha rätt till utevistelseAtt äldre ska vara ute borde finnas i personalens rutiner.
Consulte Mais informação »
Jättebro har rasat i USA – människor i vattnetFartyg körde in i den.
Consulte Mais informação »
Tiotusentals människor protesterar mot Ungerns regering i BudapestTiotusentals människor har samlats i Budapest för att protestera mot Ungerns regering och visa sitt stöd för Orbánkritikern Péter Magyar. Magyar planerar att skapa ett nytt politiskt parti inför EU-valet och lokala val i juni.
Consulte Mais informação »