Porque ser bien atendidos es tan importante como �alimentarse�/Y aunque en la Ciudad hay un desd�n por el servicio, en esta nota, la periodista gastron�mica Agustina Canaparo resalta ocho excepciones/Espumantes de cortes�a, amabilidad en todo momento, rapidez en el servicio y mucha cancha/Desde una propuesta vegetariana de San Telmo hasta una parrilla con much�sima historia en Palermo.
En lat�n"hospitare" significa"recibir como invitado" y hace referencia a dos grandes cualidades del anfitri�n: la amabilidad y generosidad.
�a la hora de elegir o recomendar un restaurante tienen en cuenta la hospitalidad en el servicio? Los leemos."Muchas veces salir a comer afuera es una manera de despejarse, de descansar, de buscar un mimo. A veces se trata de una comida de negocios, otras es un encuentro de amigos que no se ven seguido o incluso una primera cita. Algunos demandan m�s atenci�n que otros, y siempre es importante leerlo.
"Hay que tratar al comensal con el mayor de los respetos. Hacerlo sentir c�modo, atender a sus consultas y reclamos sin fastidio, entendiendo que brindamos un servicio, lo cual es un arte. YNo es casualidad que todos los d�as el restaurante est� repleto y con fila de espera en la puerta. Todas las porciones son abundantes y para compartir. Recomendamos probar la provoleta, los vegetales grillados y el ojo de bife .
4) DOC, degustaci�n de vinitos para arrancar el maridaje y �corchito challenge�/ Jos� A. Cabrera 4977 - Palermo. "Se relaciona directamente con la experiencia del cliente, m�s all� de tener un buen producto, me parece que el producto no es nada m�s lo que est�s sirviendo en la mesa sino tambi�n la atenci�n con la cual lo sirves", dice.
"Uno va a un restaurante no solo porque tiene hambre sino por la experiencia, y un recibimiento c�lido creo que suma tanto como una buena comida", afirmaDesde los inicios, te reciben con una ensalada Viet de cortes�a. Se trata de una ensalada vegetariana de repollo blanco y zanahoria, con man� y cilantro, aderezada con vinagre de alcohol az�car y sal."Es una manera de hacerlo entrar en clima desde un sabor muy sencillo de nuestra cocina", explican.
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