Las frutas y hortalizas envasadas son grandes aliadas para llevar una dieta saludable. Pero, ¿son igual de seguras?, ¿se pueden consumir sin lavar?
. Por otro lado, hubo una alta prevalencia de otros microorganismos relevantes en países específicos, especialmente en el caso de Brasil, S.¿Querés recibir más infomación de Con Bienestar?“Como el crecimiento del mercado VMP es una tendencia en Brasil, es esencial implementar una legislación específica para regular la forma en que se producen y venden”, concluyó Daniele.
El consejo es que cuando se abre una bolsa de vegetales frescos, si no se gasta todo el contenido, lo que sobre se, se debe manipular lo mínimo y cerrar bien la misma bolsa para evitar que entre más aire, y depositarla en la parte más fría. Y lo más importante, no olvidarla varios días, porque su deterioro es constante, así que lo ideal sería consumirla en 24 horas.
Si bien no existe mucha información, se puede observar la siguiente tendencia en los mercados: aumento de la demanda de los productos de calidad; de los productos procesados y del consumo de hortalizas. Los niveles de contaminación varían de "casi totalmente desinfectado" a "casi totalmente contaminado". [Imagen: Freepik]
Existen en el mercado nacional productos precortados, con diverso grado de procesamiento comercializados sin cadena de frío, sin lavar ni desinfectar, por lo tanto no pueden ser considerados “listos para ser consumidos”., en 2000 se llegó a la conclusión que los principales problemas de los productos mínimamente procesados, refrigerados y listos para consumir fueron:Ausencia, en general, de la cadena de frío, aumentando el porcentaje de descarte .
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