Los precios mundiales de los alimentos crecieron a un nivel récord en enero
Los precios mundiales de los alimentos crecieron a un nivel récord en enero de este 2022, lo que eleva aún más el alto costo de vida para los consumidores.encarecimiento de los aceites vegetales y los lácteosy tanto las desfavorables condiciones atmosféricas para los cultivos como las consecuencias de una crisis energética amenazan con mantener los precios altos a futuro.
o se dan como alimento a animales a partir de los cuales se elaboran esos productos. Eso es particularmente negativo para los consumidores más pobres y las naciones con menos ingresos disponibles.”, dijo por teléfono Josef Schmidhuber, subdirector de mercados y comercio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
El aumento de los precios de la energía ha reforzado el atractivo de los biocombustibles basados en cultivos y ha elevado el costo de los fertilizantes y el combustible para los agricultores. Eso podría forzar recortes en los insumos agrícolas, particularmente en los países en desarrollo, lo que podría aumentar la dependencia de las importaciones de cultivos si las cosechas fallan, dijo Schmidhuber.
y las restricciones a la exportación. La posibilidad de un conflicto en la frontera de Ucrania también tiene al mercado atento a cualquier impacto en los envíos de cereales del Mar Negro.
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