El plato criollo tiene tantas variantes como posibilidades de maridaje. Una guía para animarse a probar distintas combinaciones.
Como es un locro sin carne, aprovechemos las notas suaves del Pinot Noir. Ambos son tintos delicados para beber frescos, y explotar todo el potencial de una uva exquisita.Buena oportunidad para probar tintos orgánicos y naturales, en la misma sintonía que este locro aggiornado. Para aprovechar esa acidez presente y fresca, que se llevará de maravilla con los vegetales y tubérculos.Vinos intensos y con estructura para hacerle frente a sabores potentes.
Vinos estructurados, elegantes y con cuerpo. Estos Cabernets se llevan de maravillas con la cerdo y su sabrosura.El Torrontés tucumano de Siete Vacas, un vino diferente para animarse a probar con el locro. El choclo y su dulzura harán una combinación perfecta con estos vinos con tanto sabor como historia. De las uva más primitivas y cotidianas de la viticultura argentina.• Proyecto Las Compuertas Criolla - Bodega Durigutti• Pereza, vino tinto - Bodega Wines of SinsSorprendete con este maridaje de contraste y un torrontés ultra aromático, servido frío. O experimentá el gran acuerdo regional con un tannat potente y calchaquí.
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