Una gran oferta ganadera, la inflación y la demanda china que se mantiene alta son algunas de las causas que están determinando una caída en los valores.
Una oferta ganadera que supera claramente las posibilidades de la demanda, y que determina precios reales para el ganado gordo entre un 20% y un 35% más bajos que un año atrás, con una invernada que en los últimos 12 meses retrocede un 40%.
La demanda china se mantiene alta en término de volumen, pero con precios un 30-35% menores que un año atrás y con una tendencia –al menos en el corto plazo– a la baja. Pasto, inflación, incertidumbre y necesidad de reponer, tanto invernada como categorías de cría perdidas a causa de la seca., que en el período agosto-noviembre aumentaría sus compras de carne vacuna, con destino a los festejos del año nuevo lunar de enero próximo.
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