Las parrilas de México ahora podrán ofrecer verdadera carne argentina: cómo se abrió la exportación a este mercado clave
Dos años atrás, luego de la visita del presidente Alberto Fernández a su par Andrés Manuel López Obrador,, algo en lo que se venía trabajando desde hacía varios años
.
Serían cerca de 200 las parrillas con nombres"argentinos" en territorio mexicano, entre ellas, Chamuyo, Cambalache, La Gauchada, Boedo, Rincón Argentino, Estancia Gaucha, Fonda la Parrilla Argentina, Mesón Gaucho, Gotan, La Rural Argentina, Los Argentinos.De acuerdo con el USDA, la producción de carne vacuna de México en 2021 fue de 2,12 millones de toneladas, de las que exportó unas 150.
Daniel Urcía, titular de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas , que nuclea empresas de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos, señaló que, hay que trabajar así como en su momento fue cuando se abrió el mercado de Estados Unidos"."Sería deseable en un futuro cercano incorporar menudencias al protocolo, ya que son grandes consumidores de estos productos" en México, explica Riusech.
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