La ley de Etiquetado Frontal debuta en las góndolas. Algunas marcas de alfajores, snacks y gaseosas deberán ser las primeras en usarlos.
Faltan menos de 48 horas. Desde este sábado, alfajores, snacks y gaseosas, por lo menos, van a tener los primeros sellos negros que advertirán sobre"exceso de azúcares","exceso en grasas totales","exceso en grasas saturadas","exceso en calorías" o"exceso en sodio".
Por ejemplo, aquellos en los que resultó imposible reducirles el azúcar o bajarles la cantidad de sodio utilizando potasio. La vara de excesos de nutrientes críticos es el Perfil de Nutrientes de la Organización Mundial de la Salud . Vizzotti remarcó que sólo se le otorgó a productos cuya reformulación"era posible", o por cuestiones de insumos importados, tecnología o envase. Además, el vidrio tiene sus particularidades y es por eso que hubo reuniones con diversos jugadores dentro de la Industria.
Lo que también se va a ver a partir del sábado es que van a convivir productos con y sin sello."Incluso puede suceder que veamos de la misma empresa o marca con y sin sello, porque depende del stock que tenían. Es decir, es el comienzo de un proceso", describió Tirado.No se tirarán botellas ni paquetes ya etiquetados y tampoco se quitarán de la venta productos de larga fecha de caducidad, como una lata de duraznos, que vence en dos años.
"Todos los cambios generan resistencia . No buscamos muchos sellos, buscamos productos reformulados”, disparó la ministra de Salud.
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