Una receta sencilla que transforma el cordero lechal en un fest�n de sabor y tradici�n, perfecto para ocasiones especiales o simplemente para deleitar el paladar.
precalienta tu horno a 180�C. Mientras tanto, limpia el lechazo asegur�ndote de que no tenga v�sceras.Hidrataci�n:
vierte un vaso de agua y un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra sobre el lechazo. Estos ingredientes contribuir�n a que laintroduce la bandeja en el horno y asa el lechazo durante unas dos horas. Para mantener la carne jugosa y la piel crujiente, b��alo con sus propios jugos cada 30 minutos.una vez que la carne est� dorada y tierna, retira del horno. Si deseas un toque m�s crujiente en la piel, puedes aumentar la temperatura durante los �ltimos 10-15 minutos.
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