Confira essa receita deliciosa de lasanha de berinjela, feita no programa The Chef desta sexta-feira (16) 😋 BandReceitas
orégano para decorar a gostoEm uma frigideira quente, adicione um pouco do azeite e sele todas as lâminas de berinjelas até que murchem. Reserve. Em outra frigideira quente, adicione o restante do azeite e doure a cebola e, logo em seguida, o alho, a salsinha e os pimentões. Quando todos estiverem bem refogados, junte a carne moída. Coloque umas folhas de manjericão neste preparo. Deixe cozinhar até que estejam bem douradas.
Em uma panela funda aquecida, coloque o molho de tomate para aquecer e junte as folhas de manjericão no molho. Feitas todas essas etapas, em um refratário, coloque uma concha de molho no fundo e comece a montar a lasanha. Logo em seguida, faça uma cama com as lâminas de berinjela para cobrir todo o refratário. Junte a carne moída da mesma maneira, de modo que fique uniforme.
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