Este plato t�pico de la regi�n de Castilla-La Mancha es muy saludable y tiene propiedades nutricionales beneficiosas para el cuidado del coraz�n y las arterias.
preparar un aut�ntico pisto manchego
es colocar agua en una cacerola y llevar a ebullici�n. A continuaci�n, realizar un corte en cruz por la parte posterior de los tomates y colocarlos en el agua porUna vez hecho esto, pelar los tomates, cortarlos en cubos y reservar. Lo que sigue es pelar los dientes de ajo y la cebolla y picar.
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