La increíble historia de la pizza: por qué se la llama Margarita y cómo se gestó la típica versión argentina
. Es la única comida que se dice igual en todo el mundo y esa, seguramente sea la mejor demostración de cómo,. Es el mayor éxito de la cultura italiana moderna y también, un gran exponente de nuestra patria.
los griegos les agregaban cebollas, ajos y especias; los persas, queso y dátiles; y los romanos tenían su staititai –un pan plano redondo condimentado con queso, miel y sésamo. el tomate era un alimento prohibido en Europa por ser considerado venenoso, pero los humildes napolitanos, simplemente por necesidad, se arriesgaron.
La reina Margarita quedó encantada con esta última, tanto por su sabor como por su reminiscencia a la bandera italiana. El pizzaiolo, entonces, decidió que esa pizza debía llevar el nombre de su majestad, creando así, la pizza más famosa y consumida del mundo:, la cual, junto con la marinara, son las únicas dos pizzas reconocidas como napolitanas auténticas.
A su vez, ambas guerras mundiales favorecieron a propagar dicha preparación napolitana a lo largo y ancho de Italia. Tanto de la mano de los propios soldados que debían trasladarse, como por efecto de las tropas aliadas que siguieron reclamando su pizza napolitana cuando se asentaron en el norte.
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