Después del fuerte salto de los precios de bienes y servicios, el valor de la carne luce nuevamente competitivo. China aumentará sus compras para abastecer los festejos del Año Nuevo Lunar.
Con el paso de las semanas, el valor de la hacienda ha venido cayendo en pesos corrientes y más aún en términos reales.
Según Senasa, a junio último habría en establecimientos de engorde a corral unos 1,857 millones de bovinos encerrados. Lo mejor parece haber quedado atrás, pero las perspectivas para la carne vacuna -especialmente en el plano internacional- siguen siendo favorables.Según los datos de Senasa, en junio la faena fue de 1,13 millones de cabezas, la misma que igual mes del pasado año. Varía la composición: se incrementa un 20% interanual la matanza de vacas, disminuye un 8% la de novillos, aumenta un 31% la de novillitos y cae un 13% la de terneros.
Según Senasa, a junio último habría en establecimientos de engorde a corral unos 1,857 millones de bovinos encerrados.
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