Juegos Panamericanos: los secretos de la cocina en la que comen los atletas de la Villa de Santiago 2023

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Juegos Panamericanos: los secretos de la cocina en la que comen los atletas de la Villa de Santiago 2023
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El chef a cargo devela cuánta comida preparan y qué se consume más

SANTIAGO DE CHILE.- Al sur de las torres de edificios en las que viven los atletas en la Villa Panamericana, en la comuna de Cerrillos, se emplaza un lugar que es fundamental en el desarrollo de los Juegos Panamericanos: la cocina y comedor que utilizan, mayormente, los deportistas.

Por eso, el puente que une los edificios de vivienda con éste, siempre está transitado. El amo y señor absoluto de ese lugar es Claudio Pérez Mayorga , un reconocido chef chileno radicado en Barranquilla, Colombia, que tiene a su cargo la tarea titánica de que todo salga bien en materia de alimentación.

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