Las claves 'ocultas' de la fuerte desaceleración de la inflación de los alimentos que ponen dudas a futuro
. Por detrás, incluso, del 4,9% del IPC. ¿Cuáles fueron las claves de esa baja? ¿Se puede confiar en un cambio en el proceso de desaceleración?deja algunas dudas de que esa dinámica pueda convalidarse de acá hacia adelante.obligó a las empresas a dejar sin cambios los valores de una canasta de unos 1.900 productos; y le impuso un tope de aumentos del 4% para el resto de los alimentos, bebidas y artículos de higiene y limpieza.
Pero esa condición -que se cumple a rajatabla en los grandes supermercados- deja a la intemperie a los pequeños comercios.no son abastecidos directamente por las fábricas sino que deben hacerlo en los mayoristas o a través de distribuidores, que claramente encarecen los productos que ofrecen en sus salones de venta.
Massa festejó: la inflación del rubro"Alimentos" -que en meses anteriores había superado el 7%- fue de tan sólo el 3,5% en noviembre, según el Indecalgunas dudasGran parte de la responsabilidad de la rebaja de la inflación tuvo que ver con lo sucedido en las carnicerías. Con la única excepción del kilo de asado -que se encareció tan sólo el 1,8%-, el resto de los denominados cortes populares bajaron de precio.
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