Tres emprendedores juntaron fuerzas para crearla en 1948. Hoy su marca es uno de los productos m�s buscados por extranjeros y expatriados.
. �l hab�a empezado vendiendo corbatas y, tras algunos negocios exitosos,en la esquina de Rivadavia y Buenos Aires, en Mar del Plata."En 1947 mi pap� y Sbaraglini empiezan a charlar sobre la posibilidad de asociarse con El�ades., pero con una receta nueva. En particular quer�an cambiar la f�rmula de la tapa", cuenta Sisterna. El tr�o trabaj� junto a un pastelero durante seis meses hasta que dieron con el sabor esperado.
y repart�an la elaboraci�n entre algunos de estos puntos. Pero esto tambi�n trajo problemas log�sticos."Hubo una �poca en la que", detalla el hijo del fundador. Esto lo solucionaron a comienzos de la d�cada siguiente cuando adquirieron una f�brica en La Perla y unificaron la producci�n.La compa��a tambi�n ampli� su portfolio y sum� galletitas y conitos de dulce de leche, adem�s de otros que luego descontinuaron, como postres de crema y pasteles de chocolate y coco.
."Fue por distintos motivos: algunos por cansancio, otros por la distancia y algunos no quer�an, pero la mayor�a vot� aceptar la oferta". Despu�s de eso, Sisterna se dedic� a administrar el Museo del Mar, un centro cultural que serv�a como exposici�n de la colecci�n de caracoles de Benjam�n. El museo cerr� sus puertas en 2012 y desde entonces da clases sobre la teor�a del universo y brinda charlas sobre la historia de su padre.
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