Publicação faz uma deliciosa viagem pelo que há de melhor na mesa paulistana, passando por diversas cozinhas, paladares e preços
Publicação faz uma deliciosa viagem pelo que há de melhor na mesa paulistana, passando por diversas cozinhas, paladares e preçosQuanto tempo se leva para conhecer as melhores receitas italianas, japonesas, francesas e brasileiras disponíveis na cidade de São Paulo? No novo Guia SP Gastronomia lançado hoje, apenas os minutos necessários para percorrer suas páginas.
— O Guia reflete o cenário diverso, dinâmico e fresco da gastronomia de São Paulo. Ele se concentra nas tendências, aponta novidades sem deixar de homenagear lugares clássicos que ajudaram a construir São Paulo como uma referência gastronômica — diz Luiza Fecarotta, crítica e curadora gastronômica.
Além dos restaurantes, a publicação também celebra as mentes por trás das cozinhas concorridas da metrópole. Ivan Ralston, por exemplo, foi sagrado como chef do ano por seu trabalho no Tuju, eleito como o melhor endereço de culinária contemporânea do guia. Pedro Forato, por sua vez, abocanhou o prêmio de chef revelação por seu trabalho no simpático bar Lardo, no bairro da Pompeia.
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