Hace casi 70 años que la familia Bongiovanni elabora una amplia variedad de pastillas de goma y confituras. Ahora, buscan agregar valor a la producción manisera de la región y conquistar los paladares italianos.
Hace casi 70 años que la familia Bongiovanni elabora una amplia variedad de pastillas de goma y confituras. Ahora, buscan agregar valor a la producción manisera de la región y conquistar los paladares italianos.Los Bongiovanni, padre y dos hijos, dueños de la fábrica de golosinas GOMALIN, en Río Cuarto.
Los Bongiovanni, padre y dos hijos, dueños de la fábrica de golosinas GOMALIN, en Río Cuarto. Al principio, la fábrica estaba en el centro de Río Cuarto, pero a medida que crecía les significaba inconvenientes, porque por ejemplo tenían que subir cantidades de garrafas por escalera, porque no tenían gas natural.
El gerente cuenta que su padre con sólo oír las máquinas se da cuenta si algo anda mal. Los Bongiovanni valoran que tienen empleados de muchos años, gente que entró en su juventud a trabajar en Gomalin y se jubiló haciendo gomitas.
“Es similar al maní japonés que hacemos acá, pero con una capa más fina, con gusto a barbacoa. Les ha gustado la calidad, ya estuvo gente de Italia en la fábrica y se está consolidando el proyecto para mandar la primera partida el mes próximo”, revela.
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