Las famosas medialunas de Atalaya desembarcan con dos locales en la Ciudad
, se expande a través de franquicias. Convertida desde 1942 en una parada obligada en la ruta 2 a la altura de Chascomús,
El actual vicepresidente es Juan Castoldi de 36 años, heredó la pasión de su padre Víctor Daniel Castoldi que lo llevaba al local desde chiquito. Desde 2016 comenzó a trabajar en Atalaya, estuvo en limpieza, en la caja, en horneado, pasó a administración y luego a la vicepresidencia. Atento a todo, siempre está presente en el local y desde su cuenta de twitter @JuanyCast informa desde el estado de la ruta hasta las novedades del Parador.
La docena de medialunas de Atalaya cuesta $1.600, el secreto de su éxito es que utiliza productos Premium y pesa 60 gramos, lo que la convierte enaseguraron sus dueños."En enero de este año batimos récords históricos, vendimos 2 millones de medialunas. Si bien cerramos el 2022 con 11 millones de medialunas vendidas, este año proyectamos vender entre 12 y 13 millones.
que pensamos inaugurar en mayo. Será el primer local que cuente con horneado a la vista. Tendrá un espacio de sitting para compartir un café y nuestras famosas medialunas".
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