Confira essa receita deliciosa de fraldinha ao molho pesto com batatas assadas, feita no programa The Chef desta sexta-feira (16) 😋 BandReceitas
sal a gostoPré-aqueça o forno em temperatura alta. Acomode a fraldinha em uma assadeira untada com um pouco de azeite. Em outro refratário, tempere as batatas cruas com azeite, alecrim e sal grosso. Coloque no forno a 180 graus até que cozinhe e doure.
Em um processador, bata o manjericão, o alho, o queijo parmesão, as amêndoas e o pão até que esteja tudo unificado. Vá adicionando o azeite em fio, até obter uma pasta. Cubra a fraldinha com a pasta de pesto e leve para assar por 20 minutos ou até a crosta dourar. Dessa forma ela irá ficar malpassada por dentro. Fatie e tempere com sal e pimenta-do-reino na hora de servir.
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