Fortalecer la cadena frutihortícola de la República Argentina ✍Carlos Abbihagle
y otros instrumentos como los mercados a futuro, mejoran las habilidades de comercialización, reducen la intermediación y generan el contacto directo entre el productor y el consumidor”más de 300 mil productores frutihortícolas en el país, cerca de 5 mil operadores mayoristas y los consumidores.
Este suscinto panorama nos habilita a preguntarnos si esos cambios en uno de los sectores más tradicionales de la economía podrán consolidarse a futuro. Y más importante aún, si ¿el Estado deberá involucrarse para acelerarlos?Incentivar el consumo de frutas y hortalizas, Todos los antecedentes citados permiten vislumbrar que es posible desarrollar un proyecto de fortalecimiento de la cadena frutihortícola con beneficio para el productor pequeño y mediano, la agricultura familiar, los operadores y los consumidores. Y que contribuya a una mayor transparencia y formalización y a una promoción de la producción local otorgando identidad.
Se debería utilizar el Correo Argentino ya que su estructura territorial y capacidad instalada es un instrumento fundamental para desarrollar la logística para llegar al consumidor.Tenemos una oportunidad histórica, dada la pandemia, de generar cambios importantes
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