Feijão pode ser um dos motivos de algumas pessoas viverem até os 100 anos 🫘 PortalR7 R7
Após décadas visitando comunidades ao redor do mundo, cuja população costuma chegar perto ou até ultrapassar os 100 anos, o empresário americano Dan Buettner escreveu o que constatou: “Em todas as zonas azuis que visitei, feijões e outras leguminosas eram e ainda são um componente importante da dieta diária”.
Mas por que estamos dando destaque ao feijão se as leguminosas em geral são benéficas a nossa saúde? Todas elas são ricas em nutrientes, incluindo cobre, ferro, magnésio, potássio, ácido fólico, zinco, lisina, muitas proteínas e fibras. "Cada tipo de feijão tem um perfil nutricional diferente, então comer uma variedade de feijão pode ser melhor", disse Buettner.
Além de todos esses benefícios, o feijão e seus derivados são baratos e podem ser cultivados em casa em uma variedade de solos, tornando-os o alimento perfeito para atingir todas as populações.
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