El realizador cordobés también se desempeñó como periodista y empresario gastronómico. Tenía 57 años.
, casi en simultáneo a su rol de manager y asistente personal de Guillermo Vilas, con quien trabó amistad en la década del ‘90.El primero se centró en el festival transerrano fundado por sus amigos José Palazzo, Héctor Emaides y Constantino Carrara, mientras que el segundo en la vida de Juan Matus , el personaje de los libros del escritor peruano Carlos Castaneda.
Después de elegir las imágenes, Mostaza se reunió con Guillermo Franco del Cineclub Hugo del Carril: “Confié en él para que me mostrara ideas de distintas texturas. Vimos documentales de varios festivales del mundo y eso me abrió el panorama para encarar el del Cosquín Rock”. Finalmente, el filme registra el perfil actual Cosquín Rock, con su ánimo de parque de diversiones musical.
La última sentencia de Mostaza en aquella entrevista: “Ahora estoy descubriendo que este tipo de documentales también son una nueva manera de hacer periodismo independiente, porque dependés sólo de tu visión y no de una visión editorial”.
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