Estas emblemáticas pizzerías no resisten la crisis: de Kentucky a Podestá, cuáles cierran locales por falta de ventas
bordea el desastre absoluto. Golpeadas de lleno como ocurre con el sector de los restaurantes y casas de comida en general, lasafectadas por una parálisis comercial que amenaza apagar los hornos definitivamente para el grueso de estos emprendimientos en la Ciudad.
En el ámbito de las pizzerías las entidades de la actividad son contundentes a la hora de exponer el estado de situación de estos baluartes de la cocina porteña:Y entre los actores más afectados aparecen nombres contundentes de la tradición pizzera de la Ciudad: desde cadenas como la mencionada Kentucky a La Americana, pasando por La Continental y Banchero, hasta Güerrín, El Cedrón de Mataderos o Las Cuartetas.
"La mayoría de las pizzerías más emblemáticas son estructuras diseñadas para otro tipo de movimiento comercial. Si bien se pactaron reducciones salariales con los sindicatos y se recibió ayuda a través de los ATP, la mayoría de los negocios están cerrados y se sabe muy poco cuáles volverán a abrir cuando esto termine.
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