Queijos, vinhos, boas receitas e bom papo. Aula ministrada por Carla Pernambuco ao lado da queijeira Carolina Vilhena Bittencourt promete esse combo delicioso
A chef Carla Pernambuco é especialista em construir conexões. Muitos de seus encontros recentes com outros cozinheiros, profissionais da gastronomia e também das artes vêm se transformado em eventos descontraídos e recheados de aprendizados no Estudio Carla Pernambuco, espaço idealizado pela chef e conduzido em parceria com sua filha, a artista plástica e pesquisadora da sociobiodiversidade Floriana Breyer e empreendedora do Biodiversas Lab.
O próximo encontro conta com a participação de Carolina Vilhena Bittencourt, proprietária e sócia da Queijaria Belafazenda, em uma aula focada na harmonização de vinhos e queijos, que serão apresentados em um plateau e degustados com acompanhamentos ensinados pela dupla.
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