Después de la cuarentena, alguna noche volverán a abrir sus puertas y sus barras. Pero, al menos al principio, nada volverá a ser igual.
, yo aterrizaba en suelo chileno. Acompañaba a un seleccionado de bartenders con los que iba a conocer la cuna del pisco . Pese a la fatal combinación de vuelos que nos hizo salir de nuestras casas a las 2 de la mañana y llegar al Valle de Elqui casi un día después, en el grupo reinaba un ánimo de viaje de egresados.
La noticia del primer caso de contagio en Buenos Aires nos llegó cuando ya estábamos recorriendo los viñedos de la destilería Pisco Mistral, a 1.500 metros de altura en la precordillera de los Andes. La leímos en redes sociales en un momento en que tuvimos wi-fi en el hotel, casi como leemos que subió el riesgo país o la tasa de delincuencia: nos preocupa, pero estamos acostumbrados, de algún modo confiamos en que seguiremos con nuestras vidas normalmente.
No sabíamos que algunos de los jóvenes de ese grupo, grandes profesionales, se quedarían sin trabajo por un tiempo o tendrían que reinventarse, buscar alternativas para sobrevivir en medio de una pandemia y una crisis económica sin precedentes .No sabíamos que nada iba a volver a ser igual.
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