NotCo levantó ese capital en un contexto adverso para las tecnológicas; lo utilizará para ampliar sus acuerdos comerciales con empresas para crear la versión “not” -a base de plantas- de sus productos
latinoamericana para invertir. Se trata de, el unicornio de origen chileno, que anunció el cierre de una ronda amplificatoria de inversión serie D de. La empresa se dedica a la transformación de alimentos tradicionales en variantes hechas con ingredientes de origen vegetal, a través de su plataforma de inteligencia artificial, llamada Giuseppe. Valuada en, la compañía firma sumó nuevos capitales para ampliar una nueva unidad de negocios.
La filosofía de NotCo es recrear la misma experiencia de sabor, textura, funcionalidad y aroma de los productos de origen animal con alternativas vegetales. Sus productos suelen tener variedades particulares, orientadas a los gustos del consumo local de cada país. Ya cuenta conNotCo se dedica a desarrollar productos de origen vegetal con el mismo sabor y textura que los de origen animalLa inyección de capitales se da en un contexto adverso para las tecnológicas.
“Todavía no somos rentables. Modificamos las previsiones para llegar a la rentabilidad en 2025. Estamos sacrificando algo de crecimiento, nuestra idea era llegar en cinco años y lo haremos en dos”.es decir, de ganarle el mercado a sus competidores. “Podemos pasarlos en un día lluvioso, no en uno soleado”, comentó Muchnick sobre el contexto internacional, por el que decidió unEl foco de la inversión, dicen en la firma, estará puesto en sus acuerdos de licencias.
“A partir de nuestra experiencia con Kraft Heinz, estamos entusiasmados de desarrollar asociaciones nuevas y de gran impacto apalancadas en nuestra tecnología patentada. Estas asociaciones ayudarán a diversificar y acelerar nuestro impacto al mismo tiempo que harán más accesibles exquisitas opciones basadas en plantas para impulsar aún más la industria”, dijo Muchnick.
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