Este queso de corteza natural elaborado de manera artesanal da lugar a una de las competencias de queseros m�s importantes del mundo.
ha roto el r�cord desde 2018, aunque en esta subasta se ha visto superado en 9500 euros el m�ximo hasta ahora pagado en la tradicional puja que el �ltimo domingo de agosto se lleva a cabo en, de Poo de Cabrales, la que seleccionada por el jurado como la mejor de los quince productores que participaron en el concurso y que fue objeto de la posteriorEl mejor Cabrales del a�o ha sido subastado por 30.000 euros, una cifra nunca alcanzada en las 51 ediciones. EFE.
La puja por hacerse con este queso comenz� pasadas las 14.00 horas con la participaci�n de nueve establecimientos hosteleros de
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