El gran premio de la cocina: cómo fue el plato que enamoró a Christian Petersen y Mauricio Asta - LA NACION
con un arroz aromatizado que visualmente parecía sacado de un libro de cocina. Esta preparación consiste básicamente en un guisado suave de vegetales y pollo coronado con crema, es un plato"blanco".El chef especialista en carnes asadas lo siguió halagando:.
Luego el participante eslovaco contó que suele cocinar este plato en su casa y explicó su fanatismo por el fricasé:"Por mi país tenemos esos guisados, amo la cocción lenta, chequearlo, despacito, picoteo mucho".
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