El cocinero que transforma las golosinas más populares en tortas y es furor en redes

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El cocinero que transforma las golosinas más populares en tortas y es furor en redes
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Paco Almeida se inspiró en productos como el alfajor Guaymallén para crear pasteles que son un éxito. Las recetas para hacerlos.

Su idea nunca fue producir tortas a base de golosinas, sino pasteles inspirados en ellas

En la popularidad de sus golosinas / musas y en la sencillez de los procedimientos está el secreto del éxito que muchos fanáticos bautizaron como “Caviar”. Hasta el dueño de la marca, Hugo Basilotta, aprobó la recreación de Paco Almeida, quien considera que ésta es la más lograda de esta serie de tortas.. La clave está en usar o hacer un bizcochuelo de muy buena calidad y respetar las temperaturas adecuadas para los ingredientes de la cobertura: chocolate blanco y queso crema”, recomienda Almeida, quien ya está pensando en sus próximos desarrollos.

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