Según el Atlas mundial de la gastronomía (World Food Atlas), el asado es el plato más valorado de América Latina.
, el asado es mucho más que una simple comida", aseguran en la web deun evento culinario y social al que asisten amigos y familiares para compartir la alegría de cocinar al aire
libreAdemás, se presenta al asado como"una amplia selección de carnes a la parrilla, principalmente carne de res, por la que Argentina es más conocida., y el fuego puede ser de carbón (
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