Försäljningen av växtbaserad mat har drabbats av ett bakslag när hushållen fått tunnare plånböcker. Men det finns även andra förklaringar till den negativa trenden, visar forskningen. ”Det är uppenbart att det finns mycket att göra kring smak och textur”, säger Jonas Nordström på analyscentret Agrifood i Lund.
alternativ till kött- och mejerivaror har varit glödhet i flera år och de flesta stora livsmedelsbolag har lanserat ambitiösa satsningar för att inte missa tåget.
Jonas Nordström pekar framför allt på en grundläggande utmaning som visar sig i konsumentundersökningar. – Det mesta av saltet som vi får i oss finns i livsmedel som vi bär hem från butiken eller köper färdiglagad. En lunchrätt kan innehålla nästan 6 gram salt, lika mycket som hela det rekommenderade dagsintaget, säger Frida Hedenskog, Affärsområdeschef på Salinity.
Brasil Últimas Notícias, Brasil Manchetes
Similar News:Você também pode ler notícias semelhantes a esta que coletamos de outras fontes de notícias.
Elin Ingves Pyk har fått Sevan att öka försäljningen av hummusElin Ingves Pyk, vd i familjeföretaget Sevan, har sin farmor att tacka för sitt genuina intresse för mat. På Sevan vill hon göra mat från Mellanöstern mindre exotisk och ställa en burk hummus i varje kylskåp.
Consulte Mais informação »
Linköpings tränarosäkerhet: 'Finns inte mycket att kommentera'Linköping hade chans på guldet, men fick nöja sig med en tredje plats. Nu är det oklart vem som leder laget nästa år. - Jag tänker att det inte finns mycket mer att kommentera runt det i dag, förklarar tränaren Anders Jacobson för Fotbollskanalen.
Consulte Mais informação »
”Kriminalisering av narkotika dyr, ineffektiv och skadlig'DN DEBATT 28/11. ”Kriminaliseringen av narkotika har varit dyr, ineffektiv och skadlig' • Tre kriminologer i en ny ESO-rapport om en svensk narkotikapolitik som inte uppfyller sina mål.
Consulte Mais informação »
Nino Ramsby: ”Det krävs så mycket kraft att leva som trans”Nino Ramsby: ”Det krävs så mycket kraft att leva som trans” Han lät sin transition vara en delvis öppen process. Men tycker att vi just nu befinner oss i en backlash, där angreppen är respektlösa och kommer från olika håll.
Consulte Mais informação »
Så mycket dyrare blir det att besöka akuten”Kan bidra till att man inte söker vård”
Consulte Mais informação »
Magsjuk gasade för mycket vid plåtpolisFortkörare skyller på magsjuka
Consulte Mais informação »