Estudios científicos afirman que estas dietas son una herramienta poderosa para enfrentar las enfermedades crónicas así como la reciente pandemia.
Los autores, Hana Kahleova, Directora de Investigación Clínica y Neal D. Barnard, Presidente del Comité de médicos por una Medicina Responsable, analizaron los estudios más recientes sobre cómo los hábitos alimentarios de las personas influyen en las infecciones por Covid-19."es la estrategia con el mejor potencial de costo-efectividad
y debería ser ampliamente promovida e incorporada en la práctica diaria" para reducir los contagios y mitigar los casos severos de Covid-19.una dieta saludable basada en plantas puede ayudar a prevenir e incluso tratar ciertas Lo que estamos descubriendo ahora es que estas dietas son una herramienta poderosa para enfrentar las enfermedades crónicas y tque son dos de los mayores desafíos actuales de la salud pública global.
Estas condiciones están fuertemente asociadas a la alimentación habitual y numerosos estudios han demostrado que una dieta a base de plantas es muy eficaz para combatir cada una de ellas.dietas basadas en plantas pueden reducir el riesgo de eventos de enfermedad coronaria en un 40% y el riesgo de eventos de enfermedad cerebrovascular en un 29%. El mismo estudio también señala que el riesgo de desarrollar síndrome metabólico y diabetes tipo 2 disminuye cerca de la mitad.Desde el inicio de la pandemia, hemos notado en las personas una tendencia a adoptar hábitos más saludables y esto incluye lo que comen.
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