Criado há pelo menos 2 mil anos, prato virou queridinho em cardápio de bares e restaurantes com diversas versões: do clássico peixe branco até de lichia
de Peixe & Crustáceo com batata-doce e quinoa é servido .Rua Professor Tamandaré Toledo, 25 – Itaim / Whatsapp: 3071-4228 / Funcionamento de segunda a sexta, das 12h às 15h30 e 19h às 00h, sábado, das 12h às 17h e 19h às 00h, e domingo, das 12h às 18h.– especializado em menu asiático servido no balcão de apenas 16 lugares – tem no seu cardápio o Ceviche de atum com cebola roxa, molho Sú, azeite cítrico e caju .
entre os sócios, a sugestão especial para o Dia do Ceviche é uma receita feita com pescada amarela que ganha um toque especial por levar leite de tigre de tucupi, além de batata-doce e milho assado .Praça São Marcos, 825 – Alto de Pinheiros – São Paulo / Tel.: 3726-2908 / Horário de segunda, das 12h às 15h; terça a sexta, das 12h às 15h e das 18h às 23h; sábado, das 12h à 0h; e domingo, das 12h às 18h.
No Osso, dos mesmos donos do Cór, e também especializado em carnes maturadas, o ceviche segue no menu do chef peruano Renzo Garibaldi. A opção é um belo Ceviche de peixe do dia curado, leche de tigre, avocado tostado, milho crocante e lula frita e purê de ervilha defumada .Rua Bandeira Paulista 520 – Itaim Bibi / Tel.
o. Os valores variam conforme o tipo e tamanho da porção, mas o vegetariano, por exemplo, custa R$ 43,90 e o de pescado R$ 50,90 o individual.Rua Dr. Cesar, 826 – Santana / Tel.: 3171-3112 / Horário de funcionamento: todos os dias, das 12h às 22h. Confira outros
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