Organização afirma que mudança de comportamento sobre descarte de alimentos pode reduzir emissões de gases poluentes
O Brasil está entre os 10 países que mais desperdiçam comida no mundo, segundo a Organização das Nações Unidas . De acordo com os dados do Programa da ONU para o Meio Ambiente , o desperdício de alimentos é responsável por 8% a 10% da emissão global de gases de efeito estufa.
"As soluções precisam ser integradas, pois uma mudança de comportamento do consumidor ou do varejista pode afetar diretamente as perdas no campo", completa. Uma redução dos desperdícios ao longo da cadeia alimentar pela metade pode diminuir em 4% as emissões de gases do efeito estufa associadas à agricultura, e ainda pode reduzir o número de pessoas subnutridas em 153 milhões.
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