Um roteiro com 20 dicas para diferentes gostos e bolsos no Rio de Janeiro, de casas sofisticadas a ambientes informais, com vista de cartão postal e até no botequim
Um jantar francês com toques brasileiros: os chefs Claude Troisgros e Jessica Trindade criaram receitas especiais para a data. De entrada, ostras cobertas por malancia marinada no shoyu . Na etapa principal, quenelle de peixe com cavaquinha grelhada, bisque de camarão e salada de cogumelos paris . Para fechar, mil folhas de framboesa com creme e amêndoas .
Nas duas casas, será servido um menu harmonizado com vinhos . Para abrir os trabalhos, uma dica é o duo de carpaccio de peixe com vinagrete de laranja, maçã verde, romã e pimenta-biquinho, com taça de espumante. Entre as opções principais, polvo grelhado com arroz negro, couve-flor, brócolis, vagem e piemntões confitados ou stinco de cordeiro marinado na cerveja e assado à baixa temperatura com fetuccine cacio e pepe .
Villagio: VillageMall. Qua, das 12h às 22h. Cucina: Av. Érico Veríssimo, 690, Barra. Qua, das 18h30 à meia-noite.Na charmosa casinha no Horto, a chef Manu Zappa recebe os comensais com luz de velas e trilha sonora ao vivo, com Igor Eça e Leticia Carvalho . No menu, creminho de baroa com farofa de Parma, tartare de atum crocante, tartare de pupunha com pesto e avelã e carne cruda no brioche, para abrir o apetite.
Pescados na Brasa: menu paraense especial, música ao vivo e luz de velas no Dia dos Namorados — Foto: Fabio RossiPensando nos casais apaixonados, o bar preparou dois combos para a data: para quem quiser jantar, o monica & chandler reúne uma entrada, que pode ser pipoca de quiabo, duas minicoxinhas ou porção de coração empanado; dois pratos, a escolher entre bobó de camarão, arroz de rabada ou carne assada desfiada com batata corada e arroz; e brownie...
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