Estudiar y dar exámenes puede generar ansiedad, ¿cómo impacta la alimentación en el rendimiento?
La rutina de los estudiantes universitarios suele ser agitada, aún más si trabajan paralelamente a sus estudios o tienen otras responsabilidades que cumplir. Es claro que la combinación de las cursadas con los días de examen y con otras variables del día a día puede resultar estresante y puede alterar la rutina de la persona.
Según una encuesta de 2018 sobre el estilo de vida de los universitarios que la empresa Sodexo realizó en seis países -España, Estados Unidos, Italia, Reino Unido, China e India-, solo un 26% de los alumnos considera"esencial" comer sano. Además, cabe mencionar que un 61% dice que lo intenta, mientras que un 15% o no lo hace aunque sabe que debería o directamente ni le preocupa.
Es importante tener en cuenta que, según los resultados de la investigación, cuanto más sana es la dieta, mejor es el rendimiento académico. El por qué de esta relación se encuentra, para los autores de la investigación, en las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que tienen los alimentos que se suelen considerar como saludables -pescado, verduras frescas, baja cantidad de hidratos de carbono, de grasas y de azúcares-.
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