Tomás Ucha ejercía como director de sumilleres en Berria, un templo que atesora más de 3.500 referencias nacionales e internacionales en la Plaza de la Independencia de Madrid
Un mes más tarde de la marcha de Miguel Ángel Millán, DiverXO tiene nuevo sumiller. Se trata de Tomás Ucha , responsable de sumillería en Berria, en la madrileña plaza de la Independencia. Después de más de tres años de dirigir a un equipo de profesionales en uno de los bares de vinos de referencia de la ciudad, abandona el proyecto para incorporarse a uno de los mejores restaurantes del mundo —en el cuarto puesto de The World’s 50 Best Restaurants—.
Un rodaje necesario antes de emprender la mayor aventura gastronómica de Muñoz hasta la fecha: la mudanza, en principio prevista para 2025, a la exclusiva urbanización madrileña de La Finca, en Pozuelo de Alarcón, donde abrirá el que, según él, será el mejor restaurante del mundo, previa inversión global “entre las obras y la construcción del edificio de entre 12 y 14 millones de euros”.
Brasil Últimas Notícias, Brasil Manchetes
Similar News:Você também pode ler notícias semelhantes a esta que coletamos de outras fontes de notícias.
Dabiz Muñoz, el escrúpulo del mejor cocinero del mundoEncabeza por tercer año consecutivo la lista internacional de los mejores chefs y cuatro estrellas Michelin, el cocinero Dabiz Muñoz se acaba de embarcar en el traslado de su restaurante DiverXO (que quiere convertirlo en “el mejor de la historia”) y lanza dos mensajes para impulsar la gastronomía española: cocinar en casa y cuidar a los...
Consulte Mais informação »
“No es un adiós, es un hasta luego”. Así es la carta de despedida del sumiller de Dabiz MuñozMiguel Ángel Millán, responsable de la bodega de DiverXO y elegido el mejor del mundo en su puesto, abandona su trabajo para intentar recuperar la ilusión por el vino
Consulte Mais informação »
El restaurante Disfrutar, en Barcelona, elegido como el mejor del mundoEl asador vasco Etxebarri y el madrileño DiverXO se colocan en el segundo y cuarto lugar de la lista de The World’s Best 50 Restaurants de 2024
Consulte Mais informação »
Estos son los 50 mejores restaurantes del mundo en 2024Disfrutar, en Barcelona, ocupa el primer puesto, seguido de Etxebarri, en Vizcaya, y de DiverXo, que desciende este año hasta la cuarta posición
Consulte Mais informação »
Marbella se abre a construir hoteles en suelo rústicoLa alcaldesa, Ángeles Muñoz, asegura que esos terrenos podrían acoger “proyectos estratégicos” y que así lo recogerá su nuevo Plan General de Ordenación Urbana, en proceso de aprobación
Consulte Mais informação »
Dionís Muñoz, dermatólogo: “Los tatuajes rojos son los que dan más reacciones y los blancos son imposibles de borrar”El experto en tatuajes expone los riesgos de una práctica seguida por una tercera parte de las personas de entre 20 y 40 años
Consulte Mais informação »