Cuota Hilton: qué se sabe del frigorífico que decidió cerrar molesto con el Gobierno - LA NACION
que, tras siete años sin funcionar, fue reabierta en julio de 2018 en un acto que participó el presidente Mauricio Macri.
en la llamada Rueda de Tokio que se hizo en 1979 Japón. El nombre viene de un encuentro en la cadena Hilton. En ese momento Europa acordó dar un cupo a varias naciones. La Argentina es el país con más cuota. Los cortes que la integran son cortes enfriados deshuesados de bife angosto, bife ancho, cuadril, lomo, nalga, bola de lomo, cuadrada y peceto. La carne debe venir de animales criados a pasto.
La decisión de la compañía puso en guardia a la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados, que solicitó a la empresa replantear el cierre. El secretario general de ese gremio es José Alberto Fantini, un histórico en el sector que hoy integra la Mesa de las Carnes, agrupación que tiene a más de una veintena de entidades del sector.
Fantini señaló que Mattievich no es la única empresa enojada con la distribución de la cuota Hilton. Dijo que de otras compañías también le llegaron comentarios de disconformidad.
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