Un estudio advierte que la medida acordada podría verse trastocada según algunos factores externos y que no se debería exceder la ingesta en personas jóvenes y adultas.
Un estudio realizado por la Universidad de Harvard afirmó cuántos huevos por semana puede consumir una persona sin presentar mayores problemas de salud. El consumo de huevo se puso de moda en el último tiempo debido a las dietas fitness. Hacia finales del siglo XX se asoció al huevo con el aumento del colesterol y en consecuencia el peligro de contraer enfermedades cardíacas. Es por ello que se evitó un consumo diario.
Si se realiza una tortilla, por ejemplo, allí ya se superaría el número sugerido. De esta forma, a largo plazo podría generar insuficiencia cardíaca. Otro de los llamados de atención que marcó esta unidad académica es en personas que tienen dificultades para controlar el nivel de colesterol total y de LDL. Destacaron un sumo cuidado en la ingesta de yemas de huevo. Por lo tanto, recomendaron variar con opciones que tengan como base a la clara.
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