Confira essa receita deliciosa de croquete de costela, feita no programa Melhor da Tarde desta terça-feira (25) 😋 BandReceitas
1 unidade de pimentão cortado em tiras1/2 xícara de gergelim branco2 xícara de chá de farinha de pão ou pankoEm uma panela de pressão, comece a refogar a costela com sal, colorau e alecrim no azeite até dourar. Coloque um pouco de água, sem cobrir a costela, e tampe. Deixe cozinhar por 40 minutos após pegar pressão. Após os 40 minutos, destampe a panela e acrescente a abóbora e as cenouras.
Retire a costela e reserve o caldo. Desfie a costela e reserve em uma panela. Refogue todos os outros ingredientes, exceto os secos. Em seguida, coloque a costela desfiada e refogue mais um pouco. Acrescente o caldo e deixe levantar fervura. Acrescente a farinha aos poucos e mexa sem parar até obter uma massa homogênea. Retire do fogo, ponha em uma assadeira e cubra com um pano. Deixe perder um pouco da temperatura e faça os bolinhos do tamanho de sua preferência.