La lechería batió un récord de producción alcanzando más de 11.500 millones de litros de leche en 2021, lo que consolida su crecimiento y revierte la tendencia negativa del período 2016-2019. La actividad generó un ingreso de divisas por más ...
Los datos fueron compartidos durante el encuentro virtual que mantuvieron los representantes delen el cual expusieron las diversas realidades del sector lechero en cada una de las provincias y compartieron los planes que están llevando a cabo.
El Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Matías Lestani, fue quien coordinó la reunión e hizo hincapié en elcomo instrumento de financiamiento para los productores bancarizados y no bancarizados. La línea dispone de 100.000 millones de pesos para proyectos de inversión, para la adquisición de bienes de capital y para la construcción de instalaciones que permitan producir y comercializar bienes y servicios.
Durante 2021, las ventas externas de lácteos alcanzaron un volumen de 395.686 toneladas, representando un crecimiento del 6 por ciento comparado con 2020; mientras que en términos de valor, significaron ingresos por un total de 1.342,2 millones de dólares, logrando una suba interanual del 18 por ciento., la leche en polvo entera se posicionó como el principal ; seguido por el lactosuero , mozzarella , leche en polvo descremada , manteca y quesos de pasta semidura .
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