Un momento que preocupa no sólo en la tierra de chori y el fernet, sino también en otras ciudades y países del mundo, como Buenos Aires, Rimini, Marbella, Islas Maldivas y San Sebastián. Opinan reconocidos chefs [⭐️ Sólo suscriptores]
se duplicaron los restaurantes con servicio de delivery
Es por eso que este sector, que tanto trabajo genera en la ciudad, en la provincia y el país, corre serio riesgo de desaparecer. Y como veremos a continuación, esto no sólo sucede en la tierra de chori y el fernet, sino también en otras ciudades y países del mundo, como Buenos Aires, Rimini, Marbella, Islas Maldivas y San Sebastián.Narda Lepes tiene dos restaurantes. Narda Comedor y Narda comedor Diario , que recién acababa de inaugurar en enero.
Ante una posible mejora de las condiciones sanitarias en España dice que no piensa por ahora adaptar su cocina a un nuevo formato: “Por ahora pensamos que podemos esperar. Todavía creo que mantendremos nuestra propuesta habitual, pero a eso lo digo hoy, tal vez cambien las cosas mañana y yo con ellas también”, concluye.
Según Mariano, hay muchos de sus colegas que están empezando con el sistema de delivery . “No lo veo mal”, apunta Guardianelli. Pero dice que ese sistema no podrá nunca “reflejar la identidad de tu local de ese estilo”.
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