Espumante mais celebrado do mundo, Champagne é produzido por grandes Maisons, mas também por pequenos viticultores que fazem um trabalho autoral
Há quem diga que produzir Champagne em pequena escala é uma tarefa reservada apenas aos produtores mais idealistas. A tradicional região francesa onde são feitos os espumantes mais celebrados do planeta está entre as mais caras para quem deseja comprar alguns hectares. O mercado é dominado por grandes Maisons, como Krug e Veuve Clicquot, responsáveis por rótulos com décadas de tradição.
A Meunier se adaptou muito bem à região de Vallée de la Marne, onde produz uvas com acidez alta e boa concentração de açúcares, o que a torna parte fundamental dos blends. Nessa região, em especial, a Meunier ganha destaque e em várias ocasiões é a parte principal do corte .Hoje, Françoise Bedel tem um portfólio com seis rótulos, sendo três deles safrados, ou seja, com a indicação do ano da colheita.
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