Coluna | Não se pode criar regras que garantam o sucesso da 'liga' que se dá entre cliente e garçons, mas podemos adotar três princípios básicos. por Cristiana Beltrão
Não se pode criar regras que garantam o sucesso da “liga” – pessoal e intransferível – que se dá entre cliente e garçons, mas podemos adotar três princípios básicos, que ajudam uns e outros a não perderem o rumo.Por conta da desigualdade social e da abundante mão-de-obra de origem simples, grande parte do Brasil gosta de um serviço subserviente e agachado, da relação de cima para baixo, quase escravocrata.
Falo do filho torto da falta de educação de nossa elite; de pessoas que querem que o garçom lhe baixe a crista e esteja disposto a ser enquadrado, no melhor da vassalagem. O problema é quando o serviço derrapa na curva e o funcionário se empolga de tal forma no discurso e na personagem, que se esquece de servir. Sem perceber, tenta aparecer mais que o produto que vende, como uma jornalista de paetês, brincão e decote, brilhando mais que a notícia.Volta e meia, alguém confunde simpatia com intimidade, já que o cliente à mesa circula pelos mesmos lugares, viaja para os mesmos destinos.
Se o seu público-alvo vem com pais, filhos, amigos, com gente de todo canto; se um cliente passou pela porta distraído, caiu de paraquedas ou tem outros conceitos e vontades, é melhor estar preparado para isso.
Brasil Últimas Notícias, Brasil Manchetes
Similar News:Você também pode ler notícias semelhantes a esta que coletamos de outras fontes de notícias.
Em expansão, drones podem servir de hobby e até trabalhoListamos os melhores modelos de aeronaves de diferentes categorias e funções, mostrando opções ideais dentro de um mercado cada vez mais amplo
Consulte Mais informação »
Coluna: Já esperava ver a Seleção em outro patamarNa metade da última competição da temporada, Seleção Brasileira feminina ainda demonstra fragilidade e instabilidade. Preocupante!
Consulte Mais informação »
Coluna | Narradora de 'O quarto branco', de Gabriela Aguerre, enfrenta luto com a força das palavrasColuna | Gloria, a protagonista do romance, parece obcecada em descrever a realidade para organizá-la. por ruandsgabriel
Consulte Mais informação »
As empresas que servem de “barriga de aluguel” dos agrotóxicosLevantamento inédito revela que 75 empresas transferiram permissões de venda de 326 produtos agrotóxicos; processo é legal mas pode servir para “especulação”. Por agenciapublica
Consulte Mais informação »