Al comprar, guardar y preparar: claves para prevenir intoxicaciones en las comidas de Navidad y Año Nuevo
Las enfermedades transmitidas por alimentos se adquierenprincipalmente biológicos peligrosos, que perjudican la salud humana. vómitos, diarrea, dolores intestinales y otros semejantes a los de una gripe,
los cuales pueden comenzar desde unas horas hasta unos días luego de ingerir el alimento o agua contaminada.prevenir considerando los potenciales riesgos que pueden ocurrir por el consumo de alimentos en estas fechas e incorporando ciertos cuidados en los hogares. Resguardando especialmente a los niños pequeños, los ancianos y las personas inmunosuprimidas.No coloquealimentos con sus envases rotos, deformados, sucios o con pérdidas de contenido.que se mantenga la cadena de frío en productos refrigerados o congelados.algo que ya se descongeló.
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