Famoso chef francês inaugura casa italiana em anexo do famoso Chez Claude, no Leblon
Outras receitas campeãs são o orecchiette com vôngole e camarão e o irretocável espaguete à carbonara com pancetta e mortadela .
Na carta de vinhos, quase 100% composta por rótulos italianos, aparecem o branco Corbelli Pinot Grigio IGT , da Sicília, e o Colle Petrito Aglianico IGP , da região da Puglia, no calcanhar da Bota. : Rua Conde de Bernadotte, 26, Leblon, Rio de Janeiro / Tel.: 3579-1185 / Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 18h30 à 0h, e domingo, das 12h às 16h.
*Os textos publicados pelos Insiders e Colunistas não refletem, necessariamente, a opinião do CNN Viagem & Gastronomia.Fabio Wright é jornalista gastronômico e nome por trás do site e perfil Taste and Fly / divulgação Jornalista paulistano que transita semanalmente entre São Paulo e Rio, já escreveu sobre gastronomia para grandes veículos, como Veja São Paulo, O Estado de S. Paulo e Época São Paulo. Nos últimos dez anos, visitou dezoito países em busca de bons lugares para comer, beber, badalar e exercitar a boemia. Compartilha também suas descobertas no site e
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