Tipo mais comum da bebida surgiu da mistura entre duas fermentações diferentes, no século XVII
, de coloração dourada, pouco amargas e muito gaseificadas, são de longe as favoritas entre os amantes da bebida – elas representam, em todo o mundo, cerca de 90% das vendas. Apesar da popularidade, a origem ainda era desconhecida. Até pouco tempo atrás. Um estudo recente publicado na revista científicasugere que ela nasceu há mais de 400 anos, em uma taverna em Munique, na Alemanha.
Cervejas são bebidas fermentadas. Por esse motivo, as características delas vão depender, principalmente, da levedura utilizada no processo. A Lager contemporânea é produzida utilizando um fungo chamado. De acordo com o trabalho, ela surgiu entre a primeira e a segunda década do séculoe as empregadas na produção daA mistura, de acordo com os registros históricos, fez sucesso.
O estudo mais recente, inspirado por essas descobertas, analisou documentos históricos para tentar elucidar a mesma questão. Os pesquisadores descobriram um fermentador bávaro que produzia os dois tipos de bebida, a ale e a cerveja, e, eventualmente, no início do século XVII, foi o que acredita-se ter sido o primeiro produtor da ale branca – a Lager.
Brasil Últimas Notícias, Brasil Manchetes
Similar News:Você também pode ler notícias semelhantes a esta que coletamos de outras fontes de notícias.
Cientistas africanos buscam agrupar dados que decodificam doenças, grande passo para a ciência no continenteEm nova publicação na Nature Medicine, pesquisadores descrevem o trabalho em andamento para criar amplo repositório genômico para o continente africano
Consulte Mais informação »
Espécie assustadora: tubarão 'fantasma' de olhos brilhantes é descoberto por cientistas'Apristurus ovicorrugatus' começou a ser estudado há 10 anos após seus ovos serem achados dentro de uma fêmea morta
Consulte Mais informação »
Por que aparição de peixes canibais nos EUA está intrigando os cientistasO surgimento de peixes canibais na costa de Portland, nos Estados Unidos, intrigou especialistas em seres aquáticos, porque essa espécie está habituada a viver nas profundezas do oceano.O que são peixes canibais?
Consulte Mais informação »
Fiocruz identifica casos de dengue tipo 3 após 15 anos e acende alerta de especialistasFiocruz identifica casos de dengue tipo 3 após 15 anos e acende alerta de especialistas ⚠🦟 PortalR7 R7
Consulte Mais informação »