La capital bávara ha encontrado el modo de reivindicar su antigua nobleza prusiana y combinarla con una escena gastronómica vibrante, una arquitectura despampanante, una continua invitación al callejeo y a las compras
Pocas ciudades en Europa llevan con tanto aplomo la carga de la historia. Desde su rol como centro comercial y cultural en la Edad Media hasta su ascensión como referente artístico en el siglo XX, pasando por su papel en la creación del partido nacionalsocialista alemán o su condición de escenario de la tragedia acaecida en los Juegos Olímpicos de 1972, cualquier otro lugar hubiera sucumbido a la acumulación de efemérides a sus espaldas.
Manejada por el chef de moda en Múnich, Caspar Bork, juega con un menú que mezcla las mil caras de la urbe: del perfecto clasicismo del schnitzel a la lubina a la sal, pasando por el pato, el risotto a la bavaresa o una espectacular bullabesa, el abanico es perfecto para los que busquen sabor y sofisticación en un entorno de cinco estrellas.
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