Quando a administradora de empresas Vanessa Oliveira, 33, e o publicitário Ricardo Rosa, 33, fizeram coxinhas pela primeira vez para levar à festa de uma amiga, jamais imaginaram que um dia faturariam R$ 10 milhões vendendo o famoso
Ricardo diz que ele e a esposa se mudaram para Nova York para fazer intercâmbio. O plano inicial era ficar apenas um ano no país, aprimorando o idioma e vivendo das reservas financeiras acumuladas por eles.
No entanto, a história e os planos do casal brasileiro começaram a mudar quando eles foram convidados para uma festa de uma amiga brasileira e a mulher pediu para eles levarem coxinhas na comemoração. A gente nunca tinha feito e não conseguimos deixar as coxinhas em sua forma original. Ficou um formato meio estranho, tipo bolinhas, mas levamos assim mesmo para a festa. Apesar da aparência um pouco feia, os salgados fizeram bastante sucesso entre os convidados brasileiros e norte-americanos também.Com a vontade de ficar mais tempo nos Estados Unidos e empreender no país, o casal decidiu investir de fato em vender as coxinhas.
Com a intenção de dar uma alavancada nos negócios, Ricardo decidiu fazer foto das coxinhas e divulgá-las para influenciadores da cidade. Com a divulgação dos salgados em um blog muito seguido por brasileiros, as encomendas saltaram para 40 no mês seguinte.Ricardo afirma que o negócio foi crescendo mês a mês e a cozinha de casa deu lugar a uma dark kitchen no Brooklyn, onde eram produzidos de 5.
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